Indeks glikemiczny to jest taki przelicznik, określający w jakim stopniu podniesie się poziom glukozy we krwi po zjedzeniu danego produktu. Przeliczamy te wartości porównując do sytuacji, w której zjedlibyśmy czysty cukier, czyli glukozę. Z tego względu glukoza ma Indeks Glikemiczny 100. Dla osób zagrożonych cukrzycą lub tych

Dzisiaj pomysł na rybkę dla niemowlaka. Pstrąg z kaszą bulgur w sosie pomidorowym, czyli wszystko to, co lubimy najbardziej 🙂 Pstrąg tęczowy to pyszna ryba, delikatna, w smaku przypominająca łososia. Jeśli jeszcze nie próbowaliście to gorąco zachęcam 🙂Porcja: ok. 230 g Przeznaczenie: dla dzieci po 10. miesiącu życiaSkładnikipstrąg tęczowy łososiowy – 25 g ok. 1,5 łyżki kaszy bulgur – 15 g 1/2 pomidora – 70 g ok. 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego 30% – 5 g nieduży kawałek pietruszki – 10 g kawałek selera – 10 g nieduży kawałek papryki – 30 g mały ząbek czosnku – 0,5 g 1 łyżeczka mąki, np. kukurydzianej – 5 g 1 łyżeczka oliwy z oliwek – 5 g 2/3 szklanki wody źródlanej – ok. 150 ml estragon – szczypta bazylia – szczypta pieprz – szczypta koperek (świeży) – 1 łyżeczkaPrzygotowaniePrzy pomocy ostrego noża odetnij skórę z ryby i usuń wszystkie ości. Następnie oprósz rybę przyprawami: estragonem i pieprzem, a na koniec obtocz w mące. Pomidor umyj, natnij skórę, sparz wrzątkiem i zdejmij skórę, a następnie pokrój w kostkę. Pietruszkę i seler umyj, obierz i zetrzyj na tarce o małych oczkach. Paprykę opłucz, usuń gniazdo nasienne i pokrój w drobną kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę. Koperek opłucz pod bieżącą wodą i drobno garnka z wrzątkiem włóż najpierw pstrąga z czosnkiem i gotuj pod przykryciem przez ok. 5 minut. Następnie dodaj kaszę, pietruszkę, seler i paprykę i gotuj przez kolejne 10 minut. Po upływie tego czasu dodaj pomidory, koncentrat pomidorowy i szczyptę bazylii. Gotuj jeszcze całość przez 10 minut. Co jakiś czas zajrzyj do garnka i zamieszaj, gdyż dodatek mąki sprawia, że potrawa chętniej przywiera do dna. W razie potrzeby dolej wody. Pod koniec gotowania dodaj koperek. Przed końcem gotowania sprawdź czy warzywa są miękkie, a konsystencja potrawy odpowiednio gęsta, ewentualnie jeszcze chwilę potrawę w razie potrzeby rozdrobnij widelcem. Na koniec wymieszaj z oliwą z oliwek. Przed podaniem też innych przepisówRybka à la po greckuPieczony dorsz w panierceTabela wartości odżywczych

Kasza bulgur to bogactwo cennych witamin i minerałów. Kasza bulgur pomaga kobietom w ciąży, cukrzykom i osobom z chorobami serca, ale nie tylko. Jej regularne spożywanie zaleca się wszystkim, którzy chcą zadbać o zdrowie. Wspiera układ nerwowy Chroni serce Pomaga kobietom w ciąży Wspomaga przemianę materii Przeciwdziała cukrzycy Pomaga leczyć bezsenność Kasza bulgur doceniana jest przede wszystkim na Bliskim Wschodzie – doskonale pasuje do orientalnych dań. Sprawdzi się zarówno jako dodatek do sałatek, jak i zup. Ma delikatny smak, a przy tym jest sycąca. To dobry produkt dla osób na diecie, ale nie tylko. Kasza bulgur wyróżnia się spośród innych rodzajów kasz właściwościami, które są bardzo cenne dla zdrowia. Kasza bulgur znana jest od niemal 4 tysięcy bulgur wytwarza się z pszenicy durum – to najbardziej wartościowa odmiana pszenicy. Przygotowanie kaszy to długotrwały proces. Ziarna pszenicy najpierw są osuszane, a następnie gniecione. W zależności od ich grubości możemy otrzymać różne rodzaje kaszy (gruboziarnistą, średnioziarnista i drobnoziarnistą). Kasza bulgur to źródło błonnika i wielu witamin z grupy B (również kwasu foliowego). Kasza zawiera również ważne dla zdrowia minerały, takie jak sód, potas i magnez. Jak kasza bulgur działa na nasze zdrowie? Oto najważniejsze właściwości:Wspiera układ nerwowyZe względu na zawartość witaminy B, kwasu foliowego i magnezu kasza bulgur to naturalne lekarstwo dla osób zmagających się ze stresem i napięciem. Składniki te łagodzą objawy związane ze spadkiem nastroju, zmniejszają lęki, poprawiają pamięć i koncentrację, a także niwelują ból sercePotas, wapń, magnez i sód to minerały, które korzystnie oddziałują korzystnie na cały układ krwionośny. Wspomagają pracę serca i obniżają ciśnienie tętnicze. Magnez rozszerza tętnice, zmniejszając ryzyko zawału. Błonnik znajdujący się w kaszy bulgur obniża poziom złego kobietom w ciążyKasza bulgur to źródło kwasu foliowego, który wspomaga rozwój dziecka i buduje jego układ nerwowy. Spożywanie kaszy zaleca się zarówno kobietom planującym ciążę, jak i w jej trakcie. Kwas foliowy pomaga zniwelować ryzyko wystąpienia wad cewy nerwowej u dziecka. Wspomaga przemianę materiiBłonnik znajdujący się w kaszy bulgur wspomaga metabolizm i pomaga utrzymać prawidłową wagę. Kasza bulgur zapewnia również uczucie sytości na długo, dlatego powinny ją spożywać osoby stosujące dietę redukcyjną. Kasza bulgur poprawia perystaltykę jelit i zapobiega cukrzycyKasza bulgur, w porównaniu z pieczywem czy innymi rodzajami kasz, ma bardzo niski indeks glikemiczny. Nie powoduje gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi, dlatego jej spożywanie zaleca się leczyć bezsenność Kasza bulgur zawiera pirydoksynę. Po dostaniu się do organizmu przekształca się w aktywną witaminę B6, która odpowiada za syntezę aminokwasów oraz neuroprzekaźników, takich jak serotonina czy tryptofan, które odpowiadają za spokojny wielu korzystnych właściwości kasza bulgur zawiera gluten, dlatego powinni z niej zrezygnować chorzy na celiakię. Powyższa porada nie może zastąpić wizyty u specjalisty. Pamiętaj, że w przypadku jakichkolwiek problemów ze zdrowiem należy skonsultować się z lekarzem. Źródło:

kasza bulgur dla niemowlaka